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19. August 2017

Erbsen - Bilder

Rezepte mit Erbsen:

Erbsensuppe
Gemüseauflauf
Risibisi (Reis mit Erbsen)

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Erbsen

Pisum sativum


Garten allgemein:
Erbsen werden im Juni frisch aus dem Garten geerntet.

Garten - Pflege:
Vorsicht: Brennessel - Jauche nicht zum Düngen von "Erbsen" verwenden.

Harmonie:
Eine "harmonische Ergänzung" beim Anbau mit "Erbsen" bilden folgende Pflanzen: - Dill, Fenchel, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Kukuruz, Karotten, Radieschen, Zucchini, Rettich, Endivien Grünspargel Mangold, Rhabarber

Disharmonie:
Als "schlechte Nachbarn" beim Anbau mit "Erbsen" werden folgende Pflanzen angesehen: - Bohnen, Erdäpfel, Knoblauch, Lauch, Paradeiser, Zwiebel

weiters:
Frische Erbsen enthalten viel Eiweiß, Kalium, Magnesium. Vitamin A und E, Eisen, Zink, Vitamin B1, B2 und B3. Sie sind leicht verdaulich (für Schonkost geeignet). Frische Erbsen sollten gleich verarbeitet werden, da sie sonst viel von ihren wertvollen Inhaltsstoffen verlieren.


Zuletzt bearbeitet am:27.09.2007



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