Eingebrannte Bohnen Thema: Beilagen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Bohnen
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Zutaten für Eingebrannte Bohnen:
Bohnen, Wasser, Salz, Mehl, Fett, Rahm, Essig.
Hinweis: 1 dag = 10g | Zubereitung - Eingebrannte Bohnen:
Eingebrannte Bohnen
Die weich gekochten Bohnen kommen in eine Einbrennsauce, welche blaßgelb gehalten war und mit dem Sud von den Bohnen begossen wurde. Essig und Rahm werden beigefügt.
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Wissenswertes:
Es handelt sich hier um getrocknete Bohnen, die am Vorabend in Wasser eingeweicht wurden. | |
Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt |
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