Eingebrannte Bohnen,Beilagen, Rezepte mit Bohnen

Rezepte mit Naturverstand

Eingebrannte Bohnen

Thema: Beilagen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Bohnen



Zutaten für Eingebrannte Bohnen:

Bohnen, Wasser, Salz, Mehl, Fett, Rahm, Essig.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Eingebrannte Bohnen:

Eingebrannte Bohnen Die weich gekochten Bohnen kommen in eine Einbrennsauce, welche blaßgelb gehalten war und mit dem Sud von den Bohnen begossen wurde. Essig und Rahm werden beigefügt.
Wissenswertes:
Es handelt sich hier um getrocknete Bohnen, die am Vorabend in Wasser eingeweicht wurden.

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt