Wer Bäume pflanzt, wird den Himmel gewinnen (Konfuzius)

23. April 2018 Namenstag: Georg, Adalbert



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Gewitter am St.Georgstag, ein kühles Jahr bedeuten mag.
Noch weitere -121 Tage bis Weihnachten

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Organuhr   (21:26)

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Erdbeeressig

Thema: Essig
Rezeptkategorie: Rezepte mit Erdbeeren, Essig
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Zutaten für Erdbeeressig:

1/2 kg Erdbeeren, 1/2 Liter feiner Essig.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Erdbeeressig:

Die Erdbeeren waschen (dabei Stielansatz noch nicht entfernen, da die Erdbeeren sonst teilweise Aroma verlieren), halbieren. Die Erdbeerstücke in eine weithalsige Flasche füllen und mit dem Essig aufgießen. Die Flasche verschließen und an einem warmen Ort (gut wäre eine sonnige Fensterbank) etwa 2-3 Wochen ruhen lassen.





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