Alle Dinge geschehen aus Notwendigkeit. Es gibt in der Natur kein Gutes und kein Schlechtes (Spinoza)

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Erdbeeressig

Thema: Essig
Rezeptkategorie: Rezepte mit Erdbeeren, Essig
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Zutaten für Erdbeeressig:

1/2 kg Erdbeeren, 1/2 Liter feiner Essig.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Erdbeeressig:

Die Erdbeeren waschen (dabei Stielansatz noch nicht entfernen, da die Erdbeeren sonst teilweise Aroma verlieren), halbieren. Die Erdbeerstücke in eine weithalsige Flasche füllen und mit dem Essig aufgießen. Die Flasche verschließen und an einem warmen Ort (gut wäre eine sonnige Fensterbank) etwa 2-3 Wochen ruhen lassen.





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