Alle Dinge geschehen aus Notwendigkeit. Es gibt in der Natur kein Gutes und kein Schlechtes (Spinoza)

22. Februar 2018 Namenstag: Isabella
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Gemüsesalat (eingelegt)

Thema: Salate
Rezeptkategorie: Rezepte mit Weisskraut,Zwiebel,Paradeiser,Gurken,
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Zutaten für Gemüsesalat (eingelegt):

1kg Weisskraut, 1kg Zwiebel, 1kg Paradeiser, 1kg Gurken, 1kg grüne Paprika, Kren, Gewürze, Essig, Senf, Öl

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Gemüsesalat (eingelegt):

Gemüse nudelig schneiden, salzen, 8-10 Stunden stehen lassen, ausdrücken und mit dem gut verkochten Essig-Senf-Sud und dem geriebenen Kren vermischen, in Gläser füllen, mit einer Schichte Öl abschließen , Gläser gut verschließen.
Wissenswertes:
Vor der Verwendung 4-6 Wochen stehen lassen.





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