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In dieser Welt hat nur die Unbeständigkeit Bestand (Jonathan Swift)

27. Juni 2017
Siebenschläfer
Namenstag: Hemma, Cyrill



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Regnet es am Siebenschläfertag, der Regen sieben Wochen nicht weichen mag.
Noch weitere 180 Tage bis Weihnachten

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Grießauflauf

Thema: Auflauf
Rezeptkategorie: Rezepte mit
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Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Grießauflauf:

In 1,5 l Milch und 10 dag Butter, 1/2 l Grieß zu dickem Brei kochen, dann 5 Dotter, 20 dag Zucker, etwas Salz, 10 dag geschälte, geriebene Mandeln, 10 dag Rosinen und den Schnee von 5 Klar dazumischen. In einer gefetteten Form 1 Stunde backen. Stürzen und mit Himbeersaft zu Tisch bringen.

Tip:

vegetarisch (mit Butter und Eiern)

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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