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In dieser Welt hat nur die Unbeständigkeit Bestand (Jonathan Swift)

27. Juni 2017
Siebenschläfer
Namenstag: Hemma, Cyrill



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Regnet es am Siebenschläfertag, der Regen sieben Wochen nicht weichen mag.
Noch weitere 179 Tage bis Weihnachten

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Heidelbeeren ansetzen

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Heidelbeeren
(14188 Aufrufe)


Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Heidelbeeren ansetzen:

Ein Gurkenglas wird mit durchsuchten Heidelbeeren zur Hälfte angefüllt, mit bestem Kornbranntwein übergossen, etwas ganzer Zimt, Gewürznelken, Kalmuswurzel und Zucker, alles nach Geschmack, dazugegeben. Nun mindestens einige Monate ziehen lassen

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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