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Das Vergleichen ist das Ende des Glücks und der Anfang der Unzufriedenheit. (Sören Kierkegaard)

20. Oktober 2017 Namenstag: Wendelin, Vitalis
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Organuhr   (07:17)


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Heidelbeeren einlegen

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Heidelbeeren
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Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Heidelbeeren einlegen:

Heidelbeeren werden rein durchsucht, mit etwas gestoßenem Zucker weich gedünstet und noch warm in erwärmte Gläser, die gut verbunden werden, gefüllt. Man kann sie auch in Flaschen einmachen.

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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