Zutaten für Erdäpfelsuppe - Kartoffelsuppe (1):
Erdäpfel, Wasser, Salz, Seidentofu, Fett, Kümmel, Majoran, Petersilie
Hinweis: 1 dag = 10g | Zubereitung - Erdäpfelsuppe - Kartoffelsuppe (1):
3 bis 4 geschälte, geriebene Kartoffeln, auch vom Vortage, mischt man in der Rein mit dem zur Suppe nötigen kalten Wasser, einer Tasse Seidentofu, 1 Eßlöffel Mehl, 4 dag Fett, Salz, Kümmel, Majoran, verquirlt alles, gibt gewiegte Petersilie zu und lasse gut verkochen.
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