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In dieser Welt hat nur die Unbeständigkeit Bestand (Jonathan Swift)

27. Juni 2017
Siebenschläfer
Namenstag: Hemma, Cyrill



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Regnet es am Siebenschläfertag, der Regen sieben Wochen nicht weichen mag.
Noch weitere 179 Tage bis Weihnachten

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Knoblauchessig

Thema: Essig
Rezeptkategorie: Rezepte mit Knoblauch, Essig
(12947 Aufrufe)


Zutaten für Knoblauchessig:

100g Knoblauch, guter Weinessig.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Knoblauchessig:

Knoblauch schälen und in eine weithalsige Flasche legen. Mit dem Essig aufgießen und 2-3 Wochen an einer warmen Stelle ziehen lassen. Ab und zu schütteln. Der Essig sollte die Knoblauchzehen gut bedecken. Filtern und in gut verschließbaren Flaschen aufbewahren.

Tip:

Die Knoblauchzehen nochmals in ein weites, gut verschließbares Gefäß füllen, mit Essig bedecken und als saures Gewürz beim Kochen verarbeiten.





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