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Alt ist man dann, wenn man an der Vergangenheit mehr Freude hat als an der Zukunft. (John Knittel)

17. Oktober 2017
Ende des Bauernjahres (die Ernte sollte eingebracht sein)
Namenstag: Ignatius, Anselm
Noch weitere 67 Tage bis Weihnachten

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Rote Rüben Salat

Thema: Salate
Rezeptkategorie: Rezepte mit Kren, rote Rüben
(11959 Aufrufe)


Zutaten für Rote Rüben Salat:

1kg gekochte rote Rüben (rote Beete), 3 EL Apfelessig, 2 EL Öl, 1,5 TL Salz, 3 TL Zucker, Gewürznelken gemahlen, etwas geriebenen Kren (Meerrettich).

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Rote Rüben Salat:

Die gekochten roten Rüben werden geschält und in feine Scheibchen geschnitten oder rob geraspelt. Aus den restlichen Zutaten eine würzige Marinade bereiten und unter die noch lauwarmen roten Rüben mischen. Wenn der Salat ausgekühlt ist, etwas geriebenen Kren dazumischen.

Tip:

vegan

Quelle: www.naturverstand.at





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