Lästige Gedanken sind wie zudringliche Stechmücken." - Wilhelm Busch

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Sauerkrautsalat

Thema: Salate
Rezeptkategorie: Rezepte mit Weisskraut
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Zutaten für Sauerkrautsalat:

1/2kg frisches Sauerkraut, 3 Karotten, 1 Apfel, Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer.

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Sauerkrautsalat:

Frisches Sauerkraut wird mit geriebenen Karotten und Apfelstückchen in einer Salatschüssel vermischt. Sollte das Kraut zu langfasrig sein kann man es auch etwas zerschneiden. Würzen mit Öl, Salz, Pfeffer. Zum Schluss gehackte Petersilie hinzufügen und nochmals durchmischen.
Wissenswertes:
Besonders wertvoll ist das frische Sauerkraut, es enthält viel Vitamin C.

Tip:

Schnell zubereitet ~10Minuten.
Passt zu: Vollkornbrot mit etwas Butter.

Quelle: www.naturverstand.at





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