Zutaten für Tofu mit Kräutern:
Tofu natur, Dijon-Senf, Öl zum Anbraten, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie (oder andere frische Kräuter nach Belieben und Geschmack), Zitronensaft.
1 Salatgurke.
Hinweis: 1 dag = 10g | Zubereitung - Tofu mit Kräutern:
Tofu in Scheiben schneiden. Mit Dijon-Senf bestreichen. In einer Wok-Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Tofu-Scheiben darin beidseitig anbraten. Nach dem Umdrehen eine kleingeschnittene Knoblauchzehe hinzufügen. Hitze reduzieren. Salz, Pfeffer und kleingehackter Petersilie würzen. Vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft beträufeln.
In die noch warme Pfanne Gurkenscheiben geben. Diese kurz darin schwenken und gemeinsam mit dem Tofu servieren.
Passt zu: Reis, Salzkartoffeln etc.
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