Wer Bäume pflanzt, wird den Himmel gewinnen (Konfuzius)

23. April 2018 Namenstag: Georg, Adalbert



Der Bauernkalender für den heutigen Tag:
Gewitter am St.Georgstag, ein kühles Jahr bedeuten mag.
Noch weitere -120 Tage bis Weihnachten

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Organuhr   (09:11)

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Weinteig (zum Herausbacken)

Thema: Grundlagen - Teige
Rezeptkategorie: Rezepte mit
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Zutaten für Weinteig (zum Herausbacken):

1/8l Weißwein, 120 g Mehl, Salz, 1 Eßlöffel Öl; Schnee von 2 Eiern;

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Weinteig (zum Herausbacken):

Weisswein wird mit Mehl, Salz und Öl gut verrührt (Schneebesen) - zuletzt der Schnee von 2 Eiklar vorsichtig dazugemengt.

Quelle: "Das Glück im Hause, Wirtschafts und Kochbuch von Maria Kneid u. Erna Steikler" ca. 100 Jahre alt





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