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Das Vergleichen ist das Ende des Glücks und der Anfang der Unzufriedenheit. (Sören Kierkegaard)

20. Oktober 2017 Namenstag: Wendelin, Vitalis
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Organuhr   (07:20)


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Weintraubengelee

Thema: einkochen
Rezeptkategorie: Rezepte mit Weintrauben
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Zutaten für Weintraubengelee:

1 Teil Traubensaft, 1 Teil Gelierzucker;

Hinweis: 1 dag = 10g
Zubereitung - Weintraubengelee:

Die Trauben zupfen und waschen. Den Saft (im Entsafter) pressen. Die Traubensaftmenge wird gewogen und mit der gleichen Menge Gelierzucker aufgekocht. Auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten bis zur Gelierprobe köcheln lassen. Noch warm in saubere, vorgewärmte Einmachgläser füllen.
Gelierprobe: Einige Tropfen Gelee auf einem Teller auskühlen lassen. Wird das Traubengelee fest, ist es fertig.

Quelle: www.naturverstand.at





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